破碎辣椒机生产运行时，电机带动主轴轴承及涡轮增压高速运转。涡轮增压与丝网圈里的磨块构成粉碎、碾磨副，其结构简单。当朝天椒由加料斗进到机腔内，使进到机腔的朝天椒在旋转气旋中密切摩擦强烈的冲击到涡轮增压的叶子内旁边，并且在叶子与磨块之间的间隙中再次碾磨。在这里粉碎、碾磨辣椒的与此同时，涡轮增压吸入很多气体，这些气体也起到了制冷设备、碾磨朝天椒及传输朝天椒碎渣的功效。朝天椒粉碎的粒度在于丝网规格，及其朝天椒碎渣和空气中的交换量。破碎辣椒机的轴套位置配有特制迷宫密封，可以有效的阻拦朝天椒碎渣进到滚动轴承腔，从而延长了滚动轴承的使用期。机门里配有二道o形硅胶密封圈，产尘泄露而环境污染作业环境。
朝天椒经破碎到需要尺寸后，由皮带输送机将朝天椒碎渣送往放料斗，然后由螺旋式提加料器将朝天椒碎渣匀称连续不断的送进服务器磨房间内，因为两辊的转速不一样造成相对速度产生挤压成型和剥刮力使朝天椒研磨研粉。朝天椒碎渣碾磨之后的混合粉被离心风机所形成的吸附力产生的风吹抽走、进到提粉器，随后朝天椒混合粉开展筛分工艺流程，细渡过粗一点朝天椒颗粒物根据螺旋式提加料器再次进入服务器磨房间内，及格超细粉则随气体进到制成品集粉器，经出粉管排出来，即是制成品。在主机磨房间内由于被磨朝天椒碎渣中有一定的水份，打磨时热，水汽挥发，还有整个设备各管道接头不严密，外部空气被吸进，使循环系统标准气压提高，确保朝天椒磨粉设备在负压力状况下工作中，所提升气总流量根据余通风风管排进除尘设备，被净化后排放到。